В России вводят ГОСТ на картофельные чипсы

МОСКВА, 2 марта. /ТАСС/. В России впервые вводится ГОСТ на картофельные чипсы, который вступит в силу 1 апреля 2026 года. Об этом сообщает пресс-служба Росстандарта. Ранее в стране не существовало единого документа, регулирующего качество этого популярного продукта. Новый стандарт охватывает чипсы, произведенные из натурального картофеля или его переработанных форм, независимо от способа приготовления — будь то обжарка или запекание, с добавлением различных ингредиентов или без них. Согласно ГОСТу, чипсы должны соответствовать определённым характеристикам: внешний вид, цвет, вкус и запах, а также допустимый уровень жира и соли. Например, чипсы из натурального картофеля могут содержать до 45% жира, тогда как их переработанные аналоги — не более 35%. К новому стандарту присоединились также Армения, Белоруссия, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан и Киргизия, что, по мнению Росстандарта, упростит торговлю и снизит технические барьеры.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: