К Новому году стоимость домашней утки в Челябинской области достигает 700 рублей за килограмм, а гуся — 750 рублей. Средняя цена на утку, предлагаемую местными фермерами, составляет около 550 рублей за килограмм, при этом вес тушки варьируется от 2,5 до 3,5 килограмма. В большинстве случаев предлагаются утки породы мулард, которые стоят примерно 550 рублей за килограмм. Более доступные варианты начинаются от 440−500 рублей за утку весом до 3,6 килограмма без обработки.
Тем не менее, цены могут подниматься до 700 рублей за килограмм, если речь идет о вакуумной упаковке или продуктах от частных подворий, где птица выращивалась на натуральных кормах.
По сравнению с предыдущим годом, цены на утку возросли на 22-50%, в то время как средняя стоимость составляла около 450 рублей. Гусь, в свою очередь, обходится дороже — его цена часто колеблется в пределах 600-750 рублей за килограмм, и вес тушки обычно составляет 5-7 килограммов.
Также доступны индоутки по цене от 500 до 600 рублей за килограмм. Для тех, кто предпочитает готовые блюда, утка горячего копчения стоит около 900 рублей за килограмм, а копченый гусь — около 1100 рублей. Продавцы рекомендуют заранее оформлять заказы на новогодние праздники.