По словам Оксаны Лут, министра сельского хозяйства России, рост цен на огурцы является естественным сезонным явлением. В интервью РИА Новости она отметила, что с наступлением весны ожидается снижение цен на этот овощ. «Как и в предыдущие годы, огурцы подорожали, но с приходом сезона открытого грунта они начнут дешеветь», — сказала министр.
Лут подчеркнула, что в этом году увеличение цен было несколько выше, чем в прошлом. Она также сообщила, что Россия активно увеличивает производство овощей в закрытом грунте, а также планирует возобновить программу льготного кредитования для строительства теплиц. Эти меры направлены на удовлетворение внутреннего спроса и сокращение зависимости от импортных овощей.
Напомним, что в начале года наблюдается значительный рост цен на продукты питания. Например, в Свердловской области цены на огурцы и помидоры увеличились на 22,19% и 15,95% соответственно.