В Российской Федерации наблюдается значительное падение розничных продаж сливочного масла. За первые три квартала 2025 года объем реализации сократился на 12% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, составив 210,4 тысячи тонн, согласно данным аналитической компании Ntech. Как пояснил Артем Белов, генеральный директор «Союзмолоко», многие потребители начали экономить: часть из них полностью отказалась от масла, другие стали покупать его в меньших количествах. Аналогичное мнение высказал независимый консультант Михаил Лачугин, отметив, что подобные тенденции наблюдаются и на рынке шоколада. Он добавил, что подорожание качественных продуктов делает их недоступными для многих, в то время как более дешевые аналоги не удовлетворяют потребителей. Ранее сообщалось, что цены на ряд популярных товаров в России, включая сливочное масло, яйца и картофель, достигли минимальных значений за последние два года.
Вопрос-ответ
Насколько сильно сократились продажи сливочного масла в России?
Согласно данным аналитической компании Ntech, за первые три квартала 2025 года розничные продажи сливочного масла упали на 12% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, составив 210,4 тысячи тонн.
Почему потребители стали покупать меньше сливочного масла?
Основная причина — экономия. По словам экспертов, из-за роста цен на качественные продукты многие потребители либо полностью отказываются от сливочного масла, либо покупают его в меньших количествах.
Что происходит с ценами на сливочное масло?
Эксперты указывают, что подорожание качественного масла делает его недоступным для многих покупателей. В то же время, в статье упоминаются данные о том, что цены на сливочное масло и ряд других товаров достигали минимальных значений за последние два года, что может свидетельствовать о большом разрыве в стоимости между качественными и более дешевыми аналогами.