По итогам 2025 года сельдь лидирует среди рыб по снижению цен на российском оптовом рынке. Согласно информации РИА Новости, она стала самой подешевевшей рыбой, сократившись в стоимости почти на треть — до 138 рублей за килограмм для атлантической сельди и на 30% для тихоокеанской, составив 105 рублей за килограмм. Также в тройку лидеров по падению цен вошли скумбрия и треска, у которых цены упали соответственно на 12,9% (до 270 рублей за килограмм) и на 8,4% (до 490 рублей за килограмм).
Эксперты подчеркивают, что ценообразование на рыбной продукции в России зависит от множества факторов, включая объемы вылова. Несмотря на снижение добычи в Северном рыбохозяйственном бассейне, внутренние цены на сельдь, скумбрию и треску не увеличивались в прошлом году. Рекордные уловы тихоокеанской сельди в 2024 году не отразились на снижении цен сразу, эффект оказался заметен лишь в 2025 году. На формирование цен также влияют растущие издержки и логистические проблемы. Недавно было сообщено о том, что фермеры в Калининграде продают мясо по цене ниже себестоимости.
Вопрос-ответ
Какая рыба больше всего подешевела в России по итогам 2025 года?
Лидером по снижению цен стала сельдь. Стоимость атлантической сельди на оптовом рынке упала почти на треть, достигнув 138 рублей за килограмм, а тихоокеанской — на 30%, до 105 рублей за килограмм.
Какие еще виды рыб значительно снизились в цене?
Помимо сельди, заметно подешевели скумбрия и треска. Цена на скумбрию снизилась на 12,9% и составила 270 рублей за килограмм, а треска подешевела на 8,4% — до 490 рублей за килограмм.
Почему цены на сельдь снизились, несмотря на общие проблемы на рынке?
Основной причиной стало влияние рекордных уловов тихоокеанской сельди в 2024 году. Эффект от этих уловов проявился на оптовых ценах с задержкой, что и привело к значительному удешевлению в 2025 году. Цены снизились вопреки таким факторам, как рост издержек и логистические трудности.