Сельдь продолжает оставаться фаворитом среди россиян, опережая даже лососевые виды рыб. Об этом сообщил Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров. Селедка уверенно занимает первое место в структуре потребления, в то время как лососевые виды идут на втором месте. Замыкают пятерку популярной рыбы треска, скумбрия и минтай, как передает РИА Новости.
Несмотря на то что уровень потребления рыбы в России превышает показатели многих стран, он все еще не соответствует рекомендациям Минздрава. Зверев отметил, что необходимо не только напоминать о пользе рыбы, но и стремиться к устойчивому росту ее потребления.
Россия входит в топ-20 стран по потреблению рыбной продукции, однако сравнения с другими государствами могут быть некорректными из-за различий в логистике. Президент Путин подчеркивал важность увеличения потребления рыбы, указывая на связь с продолжительностью жизни. В среднем россияне едят около 24 кг рыбы в год, тогда как рекомендованная норма составляет 28 кг. Для достижения целей требуется комплексный подход, включая расширение ассортимента и изменение потребительских привычек.