В 2025 году наблюдается значительный рост закупочных цен на алкоголь для гостинично-ресторанного бизнеса (HoReCa). Согласно исследованию сервиса DocsInBox, средняя стоимость бутылки пива объемом 0,5 литра возросла с 279 до 360 рублей, что составляет почти 30%. Сооснователь сервиса, Леонид Довбенко, подчеркнул, что подобное удорожание товаров, в том числе алкоголя, существенно влияет на финансовую устойчивость заведений общепита, делая контроль закупок жизненно важным. В начале 2025 года около 25% владельцев ресторанов отметили рост цен как одну из главных проблем бизнеса. Также отмечается увеличение стоимости вина (0,7 л) на 12% — с 927 до 1040 рублей. В то же время, закупочная цена водки (0,75 л) осталась стабильной на уровне 643 рублей, однако аналитики предупреждают о возможном росте цен с 1 января 2026 года из-за новых инициатив Минфина. Несмотря на подорожание, вино по-прежнему является самым востребованным алкогольным напитком в ресторанах, за ним следует пиво и водка.
0
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вам также может быть интересно
Генеральный директор «АвтоВАЗа» Соколов заявил о положительном отношении к развитию беспилотных автомобилей, отметив, что
С учетом растущих киберугроз и новых требований к защите персональных данных, российские предприятия, такие
В результате тайных проверок, проведенных Росаккредитацией и Роскачеством, были выявлены нарушения у 11 организаций,
МОСКВА, 14 мая. /ТАСС/. В марте-апреле 2026 года спрос на новостройки в России снизился
Компания ARTEC GmbH, являющаяся совместным предприятием KNDS и Rheinmetall, подписала контракт на производство гаубиц
По информации Росавиации, московские аэроорты Внуково и Домодедово продолжают осуществлять прием и отправку рейсов,