В 2025 году наблюдается значительный рост закупочных цен на алкоголь для гостинично-ресторанного бизнеса (HoReCa). Согласно исследованию сервиса DocsInBox, средняя стоимость бутылки пива объемом 0,5 литра возросла с 279 до 360 рублей, что составляет почти 30%. Сооснователь сервиса, Леонид Довбенко, подчеркнул, что подобное удорожание товаров, в том числе алкоголя, существенно влияет на финансовую устойчивость заведений общепита, делая контроль закупок жизненно важным. В начале 2025 года около 25% владельцев ресторанов отметили рост цен как одну из главных проблем бизнеса. Также отмечается увеличение стоимости вина (0,7 л) на 12% — с 927 до 1040 рублей. В то же время, закупочная цена водки (0,75 л) осталась стабильной на уровне 643 рублей, однако аналитики предупреждают о возможном росте цен с 1 января 2026 года из-за новых инициатив Минфина. Несмотря на подорожание, вино по-прежнему является самым востребованным алкогольным напитком в ресторанах, за ним следует пиво и водка.
0
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вам также может быть интересно
Совет директоров «Газпром нефти» (MOEX: GAZP) рекомендовал акционерам утвердить дивиденды на уровне 45,41 ₽
На предстоящем Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) планируется демонстрация нового пассажирского самолета Ил-114−300. Об
Кроссовер Omoda C5, который начали производить на заводе «Автотор» в Калужской области в рамках
МОСКВА, 22 мая. /ТАСС/. После утверждения законодательства о крипторегулировании в России станет необходимым проведение
МОСКВА, 22 мая. /ТАСС/. На заседании совета по методологии АНО «Общественный капитал» в Москве
Компания «ЕвроТранс», управляющая сетью автозаправочных комплексов в Москве и области, завершила выкуп облигаций двух