Рост производства творога в России

В России наблюдается активный рост производства творога: в январе его выпуск увеличился на 9,2%, что составило аж 43,6 тысячи тонн. Такие данные предоставлены на официально сайте Росстата. Однако стоит отметить, что другие сегменты кисломолочной продукции демонстрируют отрицательные тенденции: объем произодства снизился на 0,8%. Кроме того, в январе также наблюдается уменьшение производства молока на 2,1%, а производство сливочного масла осталось без изменений. В аналогичном ключе произошло и снижение производства маргарина, с объемом 31,8 тысячи тонн. Особенно резкое падение произошло в сегменте круп — на 23,9%. Несмотря на эти сложности, Россия уверенно занимает седьмую позицию в мировом рейтинге производителей яиц, произведя 1,78 триллиона штук в 2024 году и 46,4 миллиарда яиц за год.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: