МОСКВА, 3 апреля. /ТАСС/. В России создан проект ГОСТа, который охватывает такие блюда, как борщ, колобок, окрошка, винегрет, а также знаменитые салаты «Оливье», «Селедка под шубой» и «Мимоза». Документ находится в распоряжении агентства ТАСС. В проекте также предлагаются рекомендации по приготовлению жульена, заливного, вареников, драников, запеканки, зефира, кулебяки, русской горчицы, хрена и многих других традиционных блюд. Минпромторг сообщил, что разработка стандарта велась рабочей группой по популяризации русской кухни при участии Роскачества. Документ включает рекомендации по технологии приготовления и объединяет лучшие практики и исторические аспекты. Замглавы Минпромторга Роман Чекушов подчеркнул, что внедрение стандарта поможет создать современное и привлекательное представление о русской кухне как в России, так и за рубежом. Первая часть проекта включает 133 блюда, и ожидается, что в ближайшее время добавится еще 130. Стандарт, который получил поддержку ресторанного сообщества, будет добровольным и станет ориентиром для предпринимателей, работающих в области русской кухни. При этом подчеркивается, что он не должен ограничивать развитие кулинарных традиций.
0
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вам также может быть интересно
Генеральный директор «АвтоВАЗа» Соколов заявил о положительном отношении к развитию беспилотных автомобилей, отметив, что
С учетом растущих киберугроз и новых требований к защите персональных данных, российские предприятия, такие
В результате тайных проверок, проведенных Росаккредитацией и Роскачеством, были выявлены нарушения у 11 организаций,
МОСКВА, 14 мая. /ТАСС/. В марте-апреле 2026 года спрос на новостройки в России снизился
Компания ARTEC GmbH, являющаяся совместным предприятием KNDS и Rheinmetall, подписала контракт на производство гаубиц
По информации Росавиации, московские аэроорты Внуково и Домодедово продолжают осуществлять прием и отправку рейсов,