МОСКВА, 3 апреля. /ТАСС/. В России создан проект ГОСТа, который охватывает такие блюда, как борщ, колобок, окрошка, винегрет, а также знаменитые салаты «Оливье», «Селедка под шубой» и «Мимоза». Документ находится в распоряжении агентства ТАСС. В проекте также предлагаются рекомендации по приготовлению жульена, заливного, вареников, драников, запеканки, зефира, кулебяки, русской горчицы, хрена и многих других традиционных блюд. Минпромторг сообщил, что разработка стандарта велась рабочей группой по популяризации русской кухни при участии Роскачества. Документ включает рекомендации по технологии приготовления и объединяет лучшие практики и исторические аспекты. Замглавы Минпромторга Роман Чекушов подчеркнул, что внедрение стандарта поможет создать современное и привлекательное представление о русской кухне как в России, так и за рубежом. Первая часть проекта включает 133 блюда, и ожидается, что в ближайшее время добавится еще 130. Стандарт, который получил поддержку ресторанного сообщества, будет добровольным и станет ориентиром для предпринимателей, работающих в области русской кухни. При этом подчеркивается, что он не должен ограничивать развитие кулинарных традиций.
0
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вам также может быть интересно
Совет директоров «Газпром нефти» (MOEX: GAZP) рекомендовал акционерам утвердить дивиденды на уровне 45,41 ₽
На предстоящем Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) планируется демонстрация нового пассажирского самолета Ил-114−300. Об
Кроссовер Omoda C5, который начали производить на заводе «Автотор» в Калужской области в рамках
МОСКВА, 22 мая. /ТАСС/. После утверждения законодательства о крипторегулировании в России станет необходимым проведение
МОСКВА, 22 мая. /ТАСС/. На заседании совета по методологии АНО «Общественный капитал» в Москве
Компания «ЕвроТранс», управляющая сетью автозаправочных комплексов в Москве и области, завершила выкуп облигаций двух