Новый ГОСТ для пивных напитков вступит в силу в 2026 году

14 марта, Москва. /ТАСС/. Росстандарт официально утвердил новый межгосударственный ГОСТ, который касается пивных напитков. Этот стандарт, который начнет действовать с 1 июля 2026 года, снижает требования к высоте пены и её пеностойкости. В новом ГОСТе указано, что высота пены должна составлять не менее 15 мм, а пеностойкость — 1 минута. Для сравнения, в действующем стандарте эти показатели равняются 30 мм и 3 мин соответственно. Для безалкогольных пивных напитков и напитков с соком высота пены составляет не менее 20 мм. Также стандартом установлены допуски по объему этилового спирта в пивных напитках — плюс-минус 0,5%. Новый ГОСТ основывается на действующем техническом регламенте Евразийского экономического союза и включает новые стандарты для подсластителей, красителей, консервантов, а также для установления подлинности и выявления фальсификации пивных напитков.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: