Кулинарные новшества в Хабаровске делают акцент на паназиатские взгляды со дальневосточным колоритом. Здесь можно попробовать острый том-ям с говяжьей щекой и эскалоп из фуа-гра, поданный на молочном хлебе хоккайдо с соусом из смородины. Десерты, такие как торт «Ниигата» с вареной сгущенкой и «Амурские столбы» с муссом и ягодами, тоже не оставят равнодушными.
В Волгограде предлагают блюда с речными дарованиями: раков с запеченными яблоками и стейк судака с соусом дорблю, а в Ростове-на-Дону раки подают с оригинальными соусами и гарнирами. В Краснодаре можно отведать жареное молоко и хинкали с морепродуктами, а жители Ненецкого округа убеждают в кулинарных качествах оленины и щуки в котлетах.
Тува щеголяет «черным супом» из баранины, а в Крыму гостей радуют сырами и запеченными улитками. Красноярск стал гастрономической столицей, предлагая блюда с местными деликатесами. В Мордовии угощают сладкими булочками для жениха, а в Вологодской области нашли древние рецепты их монастырской кухни, что делает гастрономические идеи еще более интересными.